“刚出锅的宋河麻糖！大家快来买呀！”新关将至，宋河的大街小巷又响起了麻糖的叫卖声，空气中香甜的气味吸引着路过的行人。

每到腊月，麻糖店老板江锡九就忙碌了起来，每天早上六点他就站在店门前开始炒麻糖，从熬糖、炒米到搅拌、压成型、切块，每一步他都一丝不苟。作为荆门市非物质文化遗产，宋河麻糖好吃的精髓，就在于火候的掌握和时间的拿捏，这些全看“手艺人”的经验判断。临近春节，天气越来越冷，购买麻糖的人也越来越多，江锡九说：“我们每天炒30多锅麻糖，从早忙到晚，都不够卖。”

江锡九的店里麻糖、白果、麻叶、麻果等特色产品都广受好评，“这里的麻糖好吃，我们年年都在这里买！”顾客吴女士指着店里的招牌，热情地推荐。

除了传统技艺带来的好味道，与时俱进的销售方式，也让宋河麻糖被更多人熟知。“我们主要是门店销售，还有很多外地做生意的来我们这里进货，还有就是一些老乡在外地不能回来，我们可以通过快递寄给他们。”江锡九的女婿刘庆介绍道。

既能拓展销路、打响宋河麻糖品牌，又能让老乡们尝到正宗的家乡味道，这样的生意让江锡九乐开了花。除了自己制作麻糖之外，江锡久还向集镇其他经营户供应原材料。江锡久制作的宋河麻糖，已在京山、应城和武汉等地的大型超市上架。

江锡久介绍，目前，宋河镇经营麻糖的店面有六七家，从业人员近30人。近年来，宋河镇大力支持宋河麻糖的产业发展，积极帮助他申报荆门市非物质文化遗产；每年动员组织宋河麻糖经营户，参加京山市“年货节”，拓展销售渠道。宋河麻糖的发展越来越好，让江锡久和宋河麻糖其他经营户的心里比麻糖还甜。（全媒体记者 刘虹 沈可云 龚星月 实习记者 包海月）