连日来，市市场监管局采取了一系列有力措施，全面加强对餐饮食品安全各个环节的监管，确保2025京山网球公开赛参赛选手能够享受到安全、健康的餐食，助力京山市打造国内领先、国际知名的“网球赛事之城”。

赛前，市市场监管局从食品安全监管股和温泉监管所抽调5人组成保障专班，对承担赛事餐饮服务的天沐温泉酒店、万达美华酒店、运动员餐厅及京山网球训练基地周边餐饮单位开展“地毯式”排查，重点对食材采购台账、索证索票记录、原料检测报告等情况进行监管。同时，敦促各餐饮单位严格落实食品安全主体责任，规范餐饮具清洗消毒流程，涉及集体用餐单位做好规范留样，确保每一个环节都符合食品安全规范。

赛事期间，市市场监管局每天安排4名监管人员对定点接待酒店进行全过程驻点监管，督促餐饮单位严格执行餐饮服务食品安全操作规范，认真做好食源性反兴奋剂、进货查验、索证索票等工作，动态监控食品加工制作过程，全方位排查食品安全风险隐患，筑牢食品安全防线。

此次赛事食品安全保障历时9天，先后出动保障人员45人（次），排查安全风险隐患8条，开展食品安全快检126批次；累计保障27餐次、2562人次的安全用餐，实现赛事期间食品安全“零事故、零投诉”，圆满完成了京山网球公开赛期间食品安全保障工作。（周涛）