近日，市公共检验检测中心组织全体食品抽样及检验人员，专题学习《湖北省食品安全监督抽检实施细则（2026 年版）》，进一步规范食品抽检流程，提升检验检测工作质效。

会议对2026年版细则的新变化、新要求进行详细解读，明确网络食品经营平台抽样特殊流程，对大包装食品分装取样和防微生物污染提出具体操作要求。新版细则对照食品安全国家标准动态调整检验项目，持续严控小麦粉中过氧化苯甲酰，细化食用植物油黄曲霉毒素B苯并[a]芘等指标检测范围，并依据风险评估优化部分低风险项目，同时统一规范判定原则，明确检验结论三种标准表述。

此次活动进一步统一了工作人员的思想认识，明晰了操作规范。该中心相关负责人表示，下一步将严格按照新版细则要求，规范开展食品安全抽检工作，切实筑牢全市食品安全防线。（李升阳）