2月24日下午，2023年湖北省食品安全事故应急演练活动在襄阳举行。副市长姚志瑞，各乡镇、街道、市食药安委成员单位在京山分会场通过视频会议系统集中远程观摩演练过程。

本次演练紧扣湖北省食品安全事故应急预案，以模拟校外供餐单位因从业人员手部伤口感染，导致食物受到污染而引发食物中毒事故为背景，重点演练“事故发生和信息报告、先期处置与启动响应、应急处置与响应调整、风险研判与响应降级、信息发布与舆论引导、响应终止与后期处置”6个科目，以“多部门联动指挥+外场实际执行+视频同步回传展示”的形式，规范展示了食品安全重大事故处置流程。

集中观摩后，姚志瑞指出，要认真学习此次演练经验并进行宣传学习，提升自身应对食品安全突发事件能力。同时要以此次演练活动为契机，积极查漏补缺，进一步提高认识、层层压实责任、迅速行动做好食品安全“两个责任”各项工作，提升食品安全治理能力和保障水平。特别是目前正在开展的包保干部督导工作要严格时间节点，争取做出亮点、做出成绩。

会后，大家纷纷表示，通过观摩，极大提升了自身应对食品安全突发事件的应急处置和应急作战能力，对今后做好全市食品安全工作，切实保障食品安全，确保人民群众“舌尖上的安全”有了更大的信心。（董林金）