中新网湖北新闻3月17日电 (董瑾宸)“老何，经过整改，你的豆腐作坊生产环境比之前大幅改观。做食品加工，只有注重食品卫生，才能在消费者中积累口碑。希望你以后吸取教训，注重细节，早日成为我们京山的‘豆腐大王’！”近日，在案件回访现场，京山市检察院第四检察部主任吴玉凤望着整洁的作坊对老何说道。
老何在京山市新市街道经营着一家豆腐作坊。他从事豆腐生产制作已有数十年，由于经验和技术老道，老何家的豆腐在消费者中非常受欢迎，其成品常销往周边数个大型农贸市场，供不应求。但在2022年10月，有群众向京山市检察院反映，老何的豆腐作坊生产环境脏乱，卫生状况堪忧。收到线索后，吴玉凤带队前往现场进行核实。
经现场查看，老何的豆腐作坊的确存在不少的问题：作坊生产加工现场凌乱、加工模具随意摆放；作坊地面因长期接触流溢的卤水已遭腐蚀；豆腐成品缺乏防虫防蝇保存手段；生产加工区旁晾晒有衣物；老何的健康证已过期……
刚开始，老何对于检察官们指出的问题并不理解。为了转变老何的观念，检察官结合食品安全、消费者权益保护耐心地对其释法说理。“民以食为天，食以安为先。只有让老百姓吃得放心，经营才能长久。”吴玉凤劝道：“您是生产者，同时也是消费者，您想想，如果吃的食物来自干净整洁的环境，您是不是更加安心，对商家也更信任呢？”吴玉凤指出，只有在监管部门指导下改善作坊生产环境，老何的豆腐作坊才能走得更远。在检察官多次耐心解释下，老何终于主动表示，愿意配合进行整改。
如今，老何的豆腐作坊在京山市场监管部门的指导下，补办了相关证件；对地面、工具进行了清扫、整理；增添了防虫防蝇设施；也严格将生产加工区与生活区域分开来。老何仍忙碌地穿梭在作坊内，这一次，他的心里踏实多了……
这起案件，是该院2022年办理的食品药品安全领域案件中的一个缩影。据悉，该院2022年来共办理行政公益诉讼案件80余件，其中，食品药品安全领域案件28件，办理的系列案件如白酒小作坊规范经营案、流动食品摊贩规范经营案、餐饮具消毒服务规范经营案均得到了社会群众高度评价。
吴玉凤表示，老何的豆腐作坊整改达标，充分体现出公益诉讼检察在消费者权益保护方面的工作成效。今年，京山市检察院将继续履行好公益诉讼检察职能，通过办理一批有规模、有影响的食品药品安全、个人信息保护领域案件，切实维护消费者权益。
