11月7日上午，荆门市科技特派员陈慧像往常一样到曹武镇易店村赤（红）松茸种植基地查看秸秆覆盖厚度、土壤湿度、菌丝生长等情况。

近年来，秸秆禁烧和综合利用是一大难题，易店村在陈慧教授的帮助下，利用秸秆培育赤松茸，取得了初步效果。一朵朵套着红棕色菌帽、白色菌柱的赤松茸，在由稻壳、稻秆、锯木屑和粉碎的秸秆铺成的温床里悄悄萌发。同时，曹武镇向畈村、三阳镇屈山村和罗店镇贾店村也在积极探索。

陈慧教授了解到秸秆利用的困境，立即与村“两委”成员进行商议。在她的指导和带领下，易店村完成了赤松茸种植技术学习、水稻秸秆回收和覆土播种等工作。精心指导和细心呵护下，易店村赤（红）松茸种植基地的菌种们正在默默生长。

陈慧介绍，赤（红）松茸在种植过程中能有效破解农作物秸秆回收处置难题。用稻壳稻秆、锯木屑和粉碎的秸秆作培养基，不仅使赤（红）松茸高产，而且更环保。种植一亩赤松茸可消耗20余亩秸秆，收获期结束后，废弃的培养基还可作为优质肥料，改良土壤质量，轮作其他农作物。

“赤松茸营养价值很高，有‘素中之荤’的美称，深受大家喜爱。”易店村党支部书记张伦辉介绍说，预计每亩可为农户增收5000元左右。易店村今年共种植赤（红）松茸30亩，其中大棚种植10亩、露地种植20亩，吸纳30人左右就业，为他们增收近万元。（秦月、易芷琴）