9月9日，曹武镇食安办联合镇市场监督管理所，组成专项检查小组，对集镇范围内的幼儿园、小学及中学的校园餐饮安全情况进行全面检查。

此次检查行动覆盖了学生餐食制作和配送的全链条。检查小组到各学校食堂的后厨操作间、食品储藏库、清洗消毒区及就餐场所等关键区域，进行地毯式排查。

在主体责任落实方面，检查组重点查看是否建立健全食品安全管理制度，是否配备专职或兼职食品安全管理员，“日管控、周排查、月调度”工作机制是否严格执行。在食材安全关方面，对米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食品原料的进货查验、索证索票及台账记录进行了仔细核对，确保来源可溯、质量可靠。在加工制作过程方面，检查食品储存、清洗、切配、烹饪、留样等环节是否符合规范要求，是否存在交叉污染风险，从业人员是否持有效健康证明并保持个人卫生。此外，检查组还对“三防”（防鼠、防蝇、防尘）设施、餐厨废弃物处理以及校园周边食品环境等进行了检查。

对于检查中发现的问题，检查组均现场提出了明确的整改意见，要求相关学校立行立改，并将在后续进行“回头看”跟踪督导，确保所有问题整改到位、形成闭环。

此次联合检查行动，有效增强了学校食堂负责人的食品安全主体责任意识，及时排查化解潜在风险，为新学期全镇师生营造一个更加安全、放心的就餐环境，筑牢校园食品安全防线。（李丹 李紫）