村民正在采摘羊肚菌

        春夏交接之时，是羊肚菌的采收之际。4月7日，记者走进绿林镇双桥村羊肚菌种植基地，一排排温室大棚整齐排列，只见褐盖白杆如小伞般的羊肚菌破土而出，长势喜人。

　　趁着晴好天气，村民们正忙着在棚内采收羊肚菌。她们一手捏着采摘刀，一手扶着菌杆，小心翼翼地将其从泥土中割出来放进桶中，这些成熟的羊肚菌经过采摘和装筐后，将直接进行批发销售。

　　双桥村种植羊肚菌已有两年有余，2020年试种一亩地获利2万余元，2021年村里种植了10亩。今年，在争取到财政奖补资金后，村集体累计投资34万元，将种植面积扩大到30亩。 “今年羊肚菌成活率较高，丰收在望。”该村党支部书记周志刚高兴地说道。

　　小小羊肚菌究竟有何魅力，让双桥村将其作为主导产业来发展？据了解，羊肚菌药食两用，富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，有“软黄金”和“素中之荤”的美誉，营养价值非常丰富。按照目前市场形势，羊肚菌鲜货一般40元/斤，品质极佳可卖70-80元/斤，每10斤鲜货经过烘烤才能产出一斤干货，每公斤最高可达1000多元，是近年来食用菌产业里的“香饽饽”。

　　为确保销路畅通，双桥村采取“合作社+农户”的模式，与京山大富水食用菌种植专业合作社签订合作订单，由合作社提供优质菌种和技术指导，成熟后再由合作社统一进行回收，切实打通了羊肚菌从产到销“最后一公里”。

　　“像国内北京、上海、香港、杭州等一二线城市，以及欧美发达国家都有很大的市场需求。羊肚菌是高端食品，现在根本不愁卖。为保障脱贫户的利益，我们合作社按每公斤300元的价格进行兜底。”京山大富水食用菌专业种植合作社理事长王洪海表示，采摘完以后还要将菌伞以下的一寸羊肚菌修掉，经过烘干机烘干，密封袋包装以后，一批干菇才能对外售出。

　　家住双桥村二组的余贤萍，此前常年在广东打工。受疫情影响，她决定留在家里，将自家3亩口粮田流转给村里发展羊肚菌产业，自己则留在基地务工。“我在基地采摘羊肚菌平均每天有100块钱，还能随时陪在父母和小孩身边，感觉很幸福、很知足。”面对记者的采访，余贤萍满足地说。

目前，双桥村羊肚菌产业基地共吸纳本村务工人员50余人，其中脱贫户10余人，每年可助力每人增收3000元至5000元，小小羊肚菌撑起了群众奔小康的“致富伞”。（全媒体记者 陈磊）