8月24日，走进坪坝镇槐树村原福利院旧址，一派热火朝天的建设景象。现场吊车起落有序，钢架构件精准吊装、拼接固定，施工人员正按施工标准抢抓进度、精细施工，一道道钢架轮廓逐步成型，为厂房主体结构搭建筑牢坚实基础。

　　据悉，始于明末的坪坝老街油面，至今已有500多年历史。坪坝油面在明朝朱元璋时期从武汉蔡甸传到当地，经过几十代人的传承，在2018年被列入非物质文化遗产。

　　作为坪坝本地特色食物，坪坝老匠人依旧坚守纯手工拉制技艺。这份代代相传的制面手艺，成功入选京山市非物质文化遗产代表性项目名录。过去，坪坝油面大多以家庭小作坊模式分散生产，暴露出不少发展短板，始终难以走出乡间小院，制约着本镇传统产业做大做强。

　　为破解产业发展瓶颈，该镇因地制宜、精准施策，全力推进标准化槐树油面厂建设，聚力做强本土“油面经济”，让百年传统手艺成为群众增收、镇域提质的特色支柱产业。

　　槐树油面厂计划划分多功能生产区域，整合零散作坊资源，统一原料、工艺、标准与质检，在完整保留古法风味的基础上，实现规范化、标准化生产，有效稳定产品品质、提升产能。

　　“我们将全力把坪坝油面这一本土特色产品、文化特色品牌推向更广市场、更大平台，让藏在乡村的老手艺走出乡镇、走向大众，真正实现传统产业提档升级、特色产业富民兴镇，为全镇乡村振兴注入源源不断的产业动能。”坪坝镇党委副书记、镇长罗威表示。

　　目前，厂区基础钢架结构已基本完工，下一阶段项目投产后将进一步延伸油面产业链，提升产品市场竞争力，壮大本土“油面经济”，以特色产业发展赋能乡村全面振兴。

  （车耀东 杜采怡）