“回！”10月15日傍晚，在京山市钱场镇徐冲村一组，53岁的“牛倌”易会红站在家门口中气十足发出呼唤，不多久便听到“叮叮当当”的声音响起，那是牛儿们应声成队归家了。

“它叫铃铛，是最大的牛，也是头牛，很聪明的！”易会红抚摸着“领头牛”铃铛的额头说道，他在这头一喊，铃铛就晓得带着牛群回家了。为什么一头牛会有“铃铛”这么一个可爱的名字？原来，在“铃铛”的脖子上，用项圈挂着黄铜制成的大铃铛，除了“铃铛”，其他的牛儿也有自己的名字，“这是麻将，804斤了，胖头现在692斤……”说起牛儿们，易会红如数家珍。

三年前，在家种地的易会红开始养殖水牛。“京山人爱吃水牛，有牛肉味儿，加上这几年大家都知道不能焚烧秸秆，田间地头的稻草也是草料的一大优质来源。”易会红介绍道，思路开阔、行动力强的他当即决定抓住机遇，引进养殖由印度摩拉牛和本地水牛杂交而成的水牛，兼顾水牛的肉质鲜美和摩拉牛的高产抗病，在当地颇受欢迎。

走进牛舍，十余个牛槽干净整洁，牛棚屋顶安全美观，12头水牛正埋头吃得香甜，易会红走过去，又依次添上草料，牛儿们抬起头来，湿润的大眼睛看看他又继续低头开吃。角落里堆放着数十捆稻草，是牛儿们过冬的干粮。2022年，易会红收购了村子里的全部稻草10000余捆，将多余的卖到周边天门、应城等县市养殖户，给村民们每户带来了1000多元的额外收入。

牛舍后面，是易会红承包的一片荒山，也是他的“私人牧场”。山上生长着马尾松和竹子，山脚下一汪清泉与绿树相互映衬，春夏自然生长的杂草是牛儿们的天然食材，遗留的牛粪则回馈以森林养分。易会红说，他洒下的黑麦草籽已经发芽了，还打算播撒三叶草籽，既能作为草料也能养护地力。黑麦草的嫩芽笔直纤细，却坚持从土壤里冒出了尖，正如他不断摸索一路前进的致富历程。

荒山面积大，接近80亩，想要看管好牛群可不是容易事。在山脚处，只见一根细长的合金线将整个山林绕了一圈，这就是易会红的独有妙招。“这是‘电子围栏’，只要打开开关就能通上弱电流，牛不小心跑出来就会被电回去，时间久了都晓得不出这个圈子。”易会红笑着解释，得益于现代农业科技的普及，让养牛不再是件“难事儿”。

“原先我只有7头牛，现在已经有12头，10头母牛2头公牛，每三年能繁殖2次，明年估计就能有20头了，我已经提前准备好牛舍就等小牛犊了！”日子越过越牛，易会红对养牛致富充满了信心和希望。（余静、周雨薇）