3月26日，宋河市场监督管理所聚焦食品生产、餐饮服务等关键环节，开展食品添加剂合规使用专项检查，以精准监管筑牢食品安全防线，切实保障辖区群众饮食安全。

本次专项检查严格遵循源头严防、过程严管、风险严控原则，对辖区食品生产企业、食品加工小作坊实施“靶向式”排查，重点整治食品添加剂使用违法违规问题。

在源头管控环节，执法人员深入企业原辅料库房、生产车间，逐一核查食品添加剂采购、储存、领用、投料等全流程记录。对照相关使用标准，严厉打击超范围、超限量使用食品添加剂及非法添加非食用物质的“两超一非”行为，确保食品添加剂使用合规、精准、可追溯。

执法人员重点检查经营单位食品添加剂进货查验制度落实情况，督促落实专册记录、专人管理、专库（柜）存放管理规范，通过“以票控货、以账溯源”实现食品添加剂从采购到使用全链条闭环管理，倒逼生产经营者压实食品安全主体责任。

检查过程中，执法人员同步开展普法宣传，向企业负责人、从业人员讲解食品安全法律法规与食品添加剂科学使用知识，强调“非必要不添加”原则，引导企业从“被动监管”向“主动合规”转变，树立诚信经营理念。

宋河市监所相关负责人表示，将持续加大监督检查与抽检力度，对食品添加剂使用违法违规行为“零容忍”，发现一起、查处一起，全力守护辖区群众“舌尖上的安全”。（刘玺）