8月18日，宋河市场监督管理所开展卤肉制品添加剂专项检查行动，从严排查食品安全风险隐患，规范食品经营秩序，全力守护群众饮食安全。

此次检查聚焦市场内卤肉经营摊位，重点核查经营户进货查验、索证索票、添加剂使用台账等制度落实情况，严厉查处违规添加亚硝酸盐、工业色素及超范围、超限量使用食品添加剂等违法行为。

执法人员现场对在售卤肉制品开展抽样快检，宣讲食品安全法律法规，督促经营户严格落实主体责任，规范经营行为。针对检查中发现的个别摊位环境卫生问题，工作人员现场下达了整改通知，并责令其限期整改。

此次共检查卤肉经营户7家、抽样送检7批次，后续将及时公示检测结果，消除食品安全隐患。（刘玺）