9月25日，“醉美木兰——米酒产业赋能工坊”项目启动仪式暨首期理论知识培训在杨集镇李冲村举行。来自全镇各村（社区）的妇联主席齐聚李冲村，共同学习交流，展望米酒产业带来的发展新机遇。

本次项目以李冲村独具特色的非物质文化遗产——传统米酒制作技艺为核心。李冲米酒口感醇厚、制作工艺考究，其传承至今的手艺不仅是宝贵的文化财富，更是带动当地妇女创业增收的潜在“金钥匙”。项目旨在通过系统化培训，将这一非遗技艺转化为妇女们可掌握、可发展的实用技能，为基层社会治理注入“她”力量。

在首期培训中，李冲村的非遗传承师傅为学员们带来了精彩纷呈的米酒制作理论知识讲解。从选米、浸米、蒸饭、拌曲、发酵到储存，详细剖析了每一道工序的要点与诀窍。为确保教学效果，还组织观看了米酒制作的流程视频，让大家对这项传统技艺有了更为系统和深入的理解。

“讲解的每一个窍门都很实用，解决了我们以前自己摸索时的很多疑问。”社区妇联主席刘宝枝分享道。菖蒲村妇联主席汪平说：“这次培训不仅教会了技术，更让我们读懂了李冲米酒的文化内涵。我有信心能把这份‘醉美’的事业带回村里，带动更多人一起干！”现场学习氛围热烈，学员们感触良多。

据悉，“醉美木兰”项目在完成首期理论培训后，还将开展实操训练等后续课程，逐步构建起从生产到销售的完整赋能链条，助力杨集镇妇女将“醉美”资源转化为“最美”经济，为乡村振兴贡献巾帼智慧与力量。（朱静瑜）