3月3日，京山市规范牛羊屠宰工作会议在康盛食品有限公司举行，市检察院、公安、农业农村、市场监管等单位分管负责人及相关执法、检疫人员、牛羊屠宰经营户等50余人参加会议。

与会人员现场观摩了标准化屠宰流程，会议传达学习了全省打击畜肉食品违法犯罪专项整治春季行动工作要求，并对官方兽医派驻和屠宰检疫等工作安排进行详细讲解。相关单位、屠宰经营户代表分别围绕规范生产经营、强化责任落实、加强协同监管等内容作交流发言。

会议强调，要严格落实屠宰全流程管控，强化检疫监督，严厉打击私屠滥宰、注水注药等违法行为，健全部门联动、全程可溯的监管体系，推动牛羊屠宰行业规范化、标准化、法治化运行，保障市民“舌尖上的安全”。（全媒体记者 罗敏彰）