2025年1月14日

另据中国地震台网测定，1月13日20时57分、58分，日喀则市定日县先后发生4.9级和5.0级余震，震源深度均为10千米，这是1月7日定日县6.8级地震后最强的余震。定日县县长扎西顿珠介绍，这两次余震发生后，第一时间与震中所在乡村联系，暂无人员伤亡报告，详细情况正在排查中。呼吁广大网民保持理性和冷静，不要轻信和传播未经证实的信息。在获取地震灾情信息时，请以官方发布的消息为准。（来源：“西藏举报”微信公众号）

 科 普  冬季冻肉解冻注意这些风险和误区

详情：冬天把冰箱里的肉类取出来，很久都不能解冻。有人图方便，直接把肉浸在水里解冻或用流水冲着解冻。殊不知，这些做法不仅会让肉的品质下降，还存在安全风险。这是因为肉在被冷冻时，里面的细菌等微生物只是停止生长，或繁殖得很慢，并没有被完全杀死。肉被拿出冰箱，在逐步解冻的过程中，细菌等微生物会逐渐苏醒，恢复生长，而且解冻时间越长、解冻温度越高，细菌等微生物就越活跃。那么，到底怎样解冻肉类更科学？专家表示，可以采用以下三种形式解冻：

微波炉解冻

微波炉解冻可能是目前家里用时最短、操作最方便的解冻法。现在很多微波炉有专门的“解冻”功能，把要解冻的食物放进去，设置好时间，一按即可。

冷藏解冻

冷藏室的温度通常是0℃至4℃。在这个温度下，多数微生物的活动会变慢甚至被抑制，不仅解冻的安全性大大提高，还能在很大程度上保持肉类的品质。不过，使用冷藏解冻需要提前做好规划。建议把肉类在食用的前一天拿出来，放到保鲜盒或保鲜袋中，再放入冰箱的冷藏室。

隔水浸泡解冻

虽然不建议直接把肉放在水里解冻，但可以将肉隔水浸泡来解冻。这种方法比冷藏解冻略快一些。需要注意的是，隔水浸泡解冻需要把待解冻的肉类放在一个防漏的袋子里，密封后再投入洁净的自来水中浸泡化冻，可以每半个小时换一次水。

无论用哪种方法解冻，食物一旦解冻过，最好尽快加工烹调后吃掉，不能再次冷冻。“解冻-冷冻-再解冻”同样会增加微生物的繁殖速度。如果实在吃不完，建议将解冻后的食物做熟冷却后，再放入冰箱冷藏或冷冻储存。（来源：“上海网络辟谣”微信公众号）

 通 报  河南公布4起典型谣言案例

案例1.网传“2025年许昌中小学寒假放假时间安排”？

近日，许昌市委网信办接到群众举报，一些自媒体账号在网络上发布关于“2025年许昌市中小学寒假放假时间安排”的相关信息和视频。经核实，许昌市教育局未发布寒假放假时间安排，网传相关信息均为虚假不实信息，许昌市教育局已发布官方声明进行辟谣。

案例2.传“汝阳未成年人晚上到涧西砍人”？

2024年12月，网民林某为博取关注，在微信群内发布“汝阳未成年人晚上到涧西砍人”“牡丹广场发生血案”等虚假言论，引发网民关注与热议，严重扰乱网络空间秩序。洛阳市涧西公安分局依法对林某散布谣言的违法行为作出行政处罚。

案例3.网传“开封市禹王台区一精细化工园区爆炸”？

2024年12月23日，某短视频平台出现一段某化工园区飘出浓烟的视频，并配以文字“又炸了不知道死多少人”。经网信部门调查核实，该视频内容为谣言，账号持有人崔某为博取大众眼球、吸引粉丝流量，故意发布禹王台区汪屯乡精细化工园区爆炸的虚假视频，造成恶劣影响。目前，崔某因散布谣言扰乱公共秩序的违法行为，已被公安机关予以行政处罚。

案例4.网传“胖东来直播带货”？

近期，多个网络平台出现以“胖东来名义”进行销售的网络直播间，相关直播间直接或间接地使用胖东来集团公司所持有商标，如“胖东来”“DL”“东来”等，或以胖东来集团公司董事长于东来的视频片段为背景进行直播带货。经新乡市网信部门向胖东来商贸集团有限公司查证，该公司未在任何网络平台直播带货，也未授权任何单位和个人代表公司进行直播带货。（来源：“清朗河南”微信公众号）