近年来，沈集镇锚定现代特色农业发展方向，以推进农业产业结构调整为突破口，深耕花椒特色种植领域，走出一条产业兴农、助农增收的“致富路”。

仲夏时节，沈集镇柴岗村的花椒迎来盛产期，放眼望去，成片的花椒树郁郁葱葱，成熟的花椒果实缀满枝头，微风轻抚，椒香四溢。“咔嚓、咔嚓”——村民们手持剪刀，熟练地采用“连枝剪收”的方法采收花椒，剪下的枝条装车运往仓库。在仓库内，花椒将经历分拣、去叶、去刺、杀青、真空打包等精细环节，销往荆门各地餐馆，为食客们送上地道的麻辣风味。

柴岗村的花椒产业，始于一位“异乡人”的开拓之举。1984年，原籍重庆的胡光海一家迁居至此。2015年，面对村里贫瘠的旱地，有着丰富花椒种植经验的胡光海决定因地制宜，利用老家的种植技术，在自家20亩土地上种植花椒。经过三年精心培育，花椒迎来丰收季。

“那时候价钱也好，产量也高，每亩花椒产值能超过一万元。”胡光海回忆起当年的丰收场景，脸上满是自豪。

可观的经济效益，不仅让胡光海尝到了甜头，更让柴岗村看到了产业发展的新希望。2018年11月，为带动村庄脱贫致富、实现共同富裕，柴岗村成立沙洋县柴绿花椒种植专业合作社，流转130亩村集体旱地种植“九叶青”花椒，并聘请胡光海担任合作社技术顾问。

在合作社的带动下，村内7户村民陆续加入花椒种植行列，新增种植花椒达35亩，户均年增收1.5万元。同时，花椒产业还成为当地村民家门口的“就业站”，仅2025年累计用工量就达300余人次。

“我在这里剪花椒已经四五年了，剪下来的花椒称重算钱，一天剪一百块钱不成问题。”村民张正英一边麻利地剪着花椒，一边笑着分享增收喜悦。

经过十多年的深耕细作，如今柴岗村花椒种植面积已扩展至260余亩，其中村集体种植面积230余亩，形成了颇具规模的花椒种植基地。

“目前我们种植的品种有九叶青、藤椒、大红袍等五个品种，今年预计亩产250公斤左右，年产值可达50万元，村集体纯利润预计增收25万元。”沈集镇柴岗村党支部书记、主任李涛介绍道。

作为沈集镇特色农业发展的缩影，柴岗村花椒产业的崛起，离不开全镇的统筹规划和支持。为持续壮大花椒产业，沈集镇多次组织村干部和种植户前往重庆等地考察学习，不断改进种植技术和管理模式。

“我们积极协调镇工会及镇直单位工会采购花椒，拓宽销售渠道。”沈集镇党委副书记刘兵表示，下一步，沈集镇将聚焦花椒产业链延伸，培育花椒精深加工产业，推动花椒从“农产品”向“高附加值商品”转变，让小小的花椒粒成为村民致富、乡村振兴的“金豆子” 。