初夏时节，行走在田间地头，处处是一幅“农耕好时节、村民插秧忙”的美丽画卷。除草、施肥、灌排水，几个月的精心照料后，全市80万亩的优质稻田将化身为一片片金色海洋，美不胜收。

“北有五常大米，南有京山桥米。”市委市政府聚焦“一袋米”工程，提出了振奋人心的口号，明确了桥米产业发展目标。建设大基地、培育大龙头、创建大园区、提升大品牌，京山举全市之力打下的“组合拳”，撬动了百亿产业集群。桥米百亿产值，指日可待。

一粒米的传说

“桥米长，三颗米来一寸长；桥米弯，三颗米来围一圈；桥米香，三碗吃下赛沉香。”在京山桥米原产地孙桥镇蒋家大堰村，一首朗朗上口的桥米童谣口口相传，深入人心。

据《京山县志》记载，明嘉靖年间，桥米就被作为觐献皇帝的贡米，朝廷每年派官员到当地划地圈田，监种监收，后历代沿袭，至今已有四百余年历史。

为何桥米能成为皇家的宠儿，历经上百年而不衰？记者带着疑问专程来到原产地一探究竟。

五月末的蒋家大堰村，秧苗已经稳稳当当地扎根田间，远远望去，像是一块块绿毯。“桥米的优质，来源于独特的土壤和水源。”村支部书记夏东海为记者揭秘，这里的土壤富含多种微量元素，特别是铁的含量比较高；灌溉水源来自山涧的自然泉水，含有丰富的铁、硒等元素；另外孙桥地处丘陵地带，昼夜温差大，桥米的生长周期长，有着充足的日照条件。

昔日皇朝贡品，飞入寻常百姓家。在孙桥镇，桥米种植面积接近11万亩，带动周边村镇发展桥米产业基地30万亩。全市粮食加工企业90余家，稻米加工能力高达100多万吨。京山桥米这一封建时代的上上品，如今在全国30多个大中城市的餐桌上“飘香”。

“好大米是种出来的！”京山桥米的代表品牌湖北国宝桥米有限公司秉持这一理念，在中国农谷核心区石龙镇和孙桥镇，建有3000余亩的良种繁育基地，对培育出来的24个品种进行试验种植，通过对比选择更优品种，向合作社、农户推广。

在种植过程中，国宝桥米实施全程监控，从水稻育种、插秧、田间管理、收割、烘干、加工等全程实施“五统一”标准，全程提供社会化服务，带动农户科学种植。

一条链的延伸

跟随无人机的视角俯瞰孙桥镇，一座现代化的新产业园格外惹眼，钢板立筒仓整齐排列，生产厂房鳞次栉比，办公区域恢弘大气。

这是京山桥米的“新家”，从市区整体搬迁至孙桥的国宝桥米新产业园，占地面积500亩、总投资10亿元，集稻谷收购、烘干、仓储、加工等一系列配套设备为一体。项目全部达产后，将晋升为国家级优质稻现代农业产业园。

走进产品展示区，随时即饮的米汁饮料，免煮速食的热干拌粉，营养丰富的米饭伴侣等各色产品迅速吸引了记者的注意。“这些都是以桥米为原料的一些深加工产品。”公司相关负责人介绍，以前是把碎米当副产品卖，现在做成饮料，价值就能翻番，做成米汁，价值更高。目前公司加工的大米饮品系列、方便系列、杂粮系列、粉丝米线系列加起来有30亿元规模。

“卖资源”“卖初级品”终归不是长久之计，延伸链条“卖加工品”才是发展硬道理。作为“一袋米”工程的主体企业，国宝桥米在研发路上勤耕不辍，长期跟省科研院校以及行业的领军企业深入合作，将“一粒米”的价值最大化。公司总经理彭永洪表示，后期还将引进和自主开发深加工技术，投入3000万元研发大米休闲食品、母婴食品、米糠油等食品加工及转化。

缘于精益求精的种养、研发加持的产品、多种渠道的销售，国宝桥米在疫情之下实现了逆势双增长。据统计，目前整个销售较去年稳中有升，增幅达到3%，农民每亩增收在200元左右。

链条的延伸不止在产品的加工上面，还延向了文旅融合的新路上。“我们有种养殖的基地、桥米博物馆，每年会利用一些节气组织一些活动，让市民朋友到基地上，吃、住、看、走，体验桥米原产地的浓厚的农耕文化。”公司负责人说道。

一个品牌的重塑

桥米种得好，产得好，更要卖得好。而想要卖得好，自然离不开品牌的打造。

早在上世纪80年代中期，京山桥米就以其“皇族品质”风靡南方大米市场，一度造成“京山米贵”。

重利之下，必有“莽夫”。一时之间，全市大大小小的500多家粮食加工业如雨后春笋般地涌出来，家家机器响，户户筛米忙。企业急功近利，时间一长，掺杂造假等问题逐渐暴露出来。金牌子不再金，畅销品不再畅。

“单打独斗难以成器，必须组建产业联盟，重新擦亮品牌。”市农业农村局相关负责人告诉记者，京山痛定思痛，以龙头企业湖北国宝桥米公司为核心，筛选了6家有实力的大米加工企业，整合品牌资源，生产“国宝”牌系列大米。

齐心合力，品牌再现。经过30多年的不懈努力，京山桥米成为了中国国家地理标志产品、湖北大米第一品牌、闪亮的“白金名片”。不仅是全省首个食品类中国品牌，也是全省首个中国驰名商标，占有湖北大米品牌高端市场60%以上份额。

品牌是产品竞争的利器。创牌、用牌，更要护好牌。今年年初，荆门市35家粮食加工企业的领军人物和佼佼者欢聚一堂，见证并祝贺京山桥米协会正式成立，选举产生了理事会、监事会成员名单，选举产生了副会长、会长。

有了上级的支持，有了组织的引导，有了会员的加持，桥米品牌越擦越亮，桥米产业越走越远。据介绍，2024年，桥米种植面积预计能稳定在80万亩以上，桥米智能化加工能力可以达到100万吨以上，深加工产值占比将进一步提高，京山桥米产业产值预计可以达到200亿元。

谈及下一步打算，桥米协会会长万小平表示，将引领现有的60家会员企业凝心聚力“一袋米”、共建共享百亿群，真正成为“一袋米”工程的参与者、品牌宣传的实施者、产品展销的组织者、品牌形象的维护者、组建联盟的推动者，为百亿桥米产业集群增添光彩，贡献智慧和力量。

个案解读：把一粒米做到极致

田家少闲月，五月人倍忙。

行走在雁门口镇郑岭村京和米业种植基地，目之所及，皆是新绿。近处，一垄垄青绿色的秧苗生机勃勃，苍翠欲滴；不远处，3台插秧机同时下田，所行之处，一排排嫩生生的秧苗整齐划一地直立田间。

“四个月后，这里将是一片片金黄色的稻田啊。”望着满田的绿色，种植专业合作社经理郑又平憨厚地笑了。他告诉记者，除了在郑岭村流转土地500多亩外，台岭村也流转了2500多亩的土地，公司自建基地合计3000多亩。另外还有25000亩的订单农户，每亩产值1300斤左右，今年争取亩产增加50斤。

产量在提升，品质也不落后。在试验基地上，记者注意到，每一块稻田旁都竖着一块牌子，上面一一标明了强化品种、强化目标、供试种源等信息。“这是中华农业在我们基地上试验的10多个品种，有五彩胭脂红、紫两优263、黑香粘糯、糯两优623等。”郑又平介绍，大多数土壤中的硒含量范围在0.01~2.0mg/kg，而他们基地上的土壤经过营养强化后，硒含量超过0.21mg/kg，锌含量也超过了22.5mg/kg，种出来的大米美味又健康。

一年四季，田间地头，郑又平和他的社员们总是闲不下来。春天育秧苗，初夏忙插秧，插秧过后肥水管理、病虫防治、田间除草少不了，秋收时节机械收割轰隆隆，冬天也不干等着，种油菜，种小麦，签订下年的订单合同。精心“伺候”的稻谷丰收后，送往何处？“京和米厂。”郑又平答道。

坐落于雁门口镇富硒稻米产业园内的京和米业公司，是一家集水稻种植、仓储、大米加工、品牌销售于一体的农业产业化国家重点龙头企业。经过30多年来的发展壮大，现拥有日产150吨成套普通大米生产线3条，日产300吨富硒大米专用生产线1条，年生产大米能力25万吨。去年实现销售收入5.5亿元，今年预计可达6亿元。

口感好、富含“硒”、又环保，“人有我优”的特质让“京和100”天然富硒大米销往全国各地市场，坐拥“名利”。不止步于此，2017年，京和米业又大胆创新，新增4条生产线生产苦荞米、猴菇米等食养米，进一步抢占细分市场。

不创新，无未来。“今年开始，我们成立了一支由国家一级营养学家、大中专院校教授组成的研发团队，努力发展‘新、特、优’产品，加快企业提档升级步伐。”京和米业总顾问何平高告诉记者，销售方面，线下对接、线上直播，同向发力，同步推进，将“京和100”的品牌擦得更亮、叫得更响。

评论：让京山桥米香飘万里

民以食为天，食以粮为先。京山桥米是公认的好品质大米，知名度高，美誉度好，竞争力强，在全省大米品牌高端市场上占有60%以上的份额，成为好吃大米的代名词。

酒香也怕巷子深。囿于宣传力度不够，高品质的京山桥米省内出名，省外低调。距离“京山桥米，香飘万里”的口号，还有一定的差距。桥米好吃更要好卖，如何让桥米走出京山、走出湖北，甚至走出国门，真正实现香飘万里？关键要在育品牌、创产品两方面做大文章，下大力气。

品牌赋能，促进桥米人气再飙升。桥米要想走向更多省份的餐桌上，让远方的消费者也能吃上优质大米，就要以品牌来赋能。卖资源、卖产品都不如卖品牌，品牌一旦形成，产品的销售事半功倍。要以国宝桥米为核心形成产业联盟，推进全市部分大米品牌整合成京山桥米区域公共品牌，提高京山桥米的知名度和市场占有率；要加强京山桥米品牌保护，桥米协会会员要齐心协力，自觉遵守协会章程，积极维护京山桥米的形象，争当京山桥米产业发展壮大的参与者、促进者、维护者。

创新加持，推进产业链条再延伸。品牌打造出来后如何维护，靠的不是宣传营销，而是实打实的产品研发。只有不断地推陈出新，延伸产业链条，京山桥米才能牢牢地把握市场主动权，不断擦亮桥米的金字招牌。一方面要做好市场调研，结合当前消费者对“营养、健康、便捷”等日益增长的需求，围绕“家庭主食健康”等方面开发特色米食品；另一方面要做好结合文章，深度挖掘京山桥米文化底蕴，打造出休闲农业示范区，促进桥米文化与乡村游相融合，实现互惠互利。

（全媒体记者  石文芳）