9月6日上午，由市商务局、荆门市烹饪行业协会联合举办的2023年“楚大厨”培训活动在京山市玺悦礼宴酒店拉开帷幕。

活动邀请中国注册烹饪大师、国家高级技师尹东现场烹饪教学，重点对漳河鱼头鱼丸、蜜汁排骨香肠等6道“来荆必点菜”进行讲解。活动期间，180余名餐饮从业人员将跟随楚菜大师开展为期3天的线下实操培训。

“楚大厨”培训是2023年湖北省重点民生实事项目之一，对于壮大楚厨人才队伍、弘扬楚菜品牌、助推乡村振兴具有重要意义。参训学员们纷纷表示，将会珍惜培训机会，认真学习专业技术，努力提升烹饪技巧，争取人人都当“楚大厨”。

下一步，市商务局将继续积极作为，主动与荆门市商务局对接，做好宣传发动工作，深入挖掘参训学员，让更多的餐饮从业人员参与进来。同时与市餐饮协会保持紧密联系，围绕商务服务企业职能，进一步优化营商环境，为餐饮企业提供更优质的服务。（金灿 李斌）