8月29日，孙桥镇小学开展食堂从业人员岗前培训会。会上，学校食堂管理负责人从食品安全管理组织、管理制度、卫生操作要求、食品加工制作等环节操作规范，以及如何预防发生食品安全事故等方面进行了详细地讲解和指导。要求食堂从业人员要进一步提高食品安全意识和自律意识，对照《餐饮服务食品安全操作规范》进行自纠自查，认真梳理食品采购、储存、加工等重要环节中可能存在的食品安全隐患，落实改进措施。要建立健全食品安全各项管理制度，明确食品安全责任，落实岗位责任制，实施责任追究，加强各工作环节的监督检查，有效预防食品安全事件发生，确保师生用餐安全。

与会人员纷纷表示，此次培训增强了食堂从业人员的食品安全意识，进一步提高了食堂从业人员的餐饮卫生安全知识和法律法规知识水平，今后将齐心协力、恪尽职守，把学校食品安全工作做实做好，做到让学生赞许、家长放心、社会满意。（孙银标）