8月28日，罗店镇中小学食堂管理人员在罗店中学五楼会议室举行专题研讨会，推进建立健全中小学食堂长效管理机制，提高食堂管理水平。

会议对择菜、食材入库、存储、留样、炊具冲洗、消毒等常规环节提出了严格要求，强调要严把入口关，严防病从口入；严把消毒关，确保餐饮用具、环境卫生；严把留样关，确保样、实一致；严把索票索证关，确保食材安全、合格等，坚决做到防微杜渐、警钟长鸣、安全第一。各校食堂负责人还分别从食材品质、食材来源、食材价格、食材检验、食品安全等几个方面作了管理经验交流。

参会人员纷纷表示，今后，罗店中小学将严格落实上级文件精神，加大食堂管理力度，始终把安全放在首位，努力提高服务水平和服务质量，办好人民满意的学校食堂，让全校师生不仅吃得饱，还要吃得好。（缪文）