“立正，稍息。下面开始今天的岗前三分钟培训！”京山小学后勤食堂主管李璇正在给食堂员工进行每天一次的岗前三分钟培训工作。

早上七点半，京山小学后勤从业人员已经整理好工作服，衣着整齐地站在操场上，开始了一天工作的前戏——岗前三分钟培训。食堂主管李璇与食品安全分管负责人对昨天的工作作总结，并对今天的工作提要求。“昨天做卫生时，地面水沟盖板没有盖严实。”“今天的蔬菜一定要浸泡足够的时间，清洗干净！”“今天下班后开展技能培训”安排完毕，食堂员工走上自己的岗位，开始工作。

京山小学历来重视食品安全，加强食堂常规管理，“岗前三分钟”培训风雨无阻，严格落实“日巡查周排查月调度”工作，发现问题及时解决，确保师生的“舌尖上”安全，抓好食品安全“防火墙”。

（晏守军 李璇）