4月10日上午，曹武镇联合镇市场监管所，对辖区重点食品加工企业开展安全生产与食品安全专项检查，强化企业主体责任，防范化解季节性安全隐患，切实守护群众饮食安全和生产安全。

执法人员深入多家乡镇皮蛋加工厂，重点检查腌制车间通风设施运行、电气线路是否完好、消防器材配备及有效性、安全通道畅通情况，以及锅炉等特种设备定期检验、操作人员持证上岗等安全生产相关事项。详细核查皮蛋原料采购索证索票、硫酸铜等限量添加剂使用规范、生产加工环境卫生、产品包装标签标识及成品储存条件等食品安全重点内容。

检查中，执法人员发现部分皮蛋厂存在腌制车间通风不畅、个别灭火器压力不足、原料存放区与加工区分隔不规范等问题。针对这些隐患，检查组当场下达整改通知书，要求企业立行立改、闭环落实。

此次专项检查现场整改隐患8处，限期整改4处。下一步，曹武镇将持续开展整改“回头看”，组织辖区同类型企业开展安全专题培训，层层压实责任，切实筑牢乡镇食品加工企业安全生产与食品安全防线。（杨浩坤）