近日，罗店镇组织专项检查组，对辖区中小学校及校园周边食品经营单位开展食品安全专项检查行动，切实保障广大师生饮食安全。

检查组深入各学校食堂后厨，对食材采购索证索票制度执行情况进行了严格核查，仔细查验了食材的来源渠道和质量合格证明，确保食材来源可追溯、质量有保障。

在加工操作环节，检查人员重点关注了食品加工流程的规范性和卫生状况，对餐具消毒、从业人员健康管理等方面进行了细致检查，要求学校食堂必须严格按照食品安全操作规范进行加工制作，杜绝交叉污染和食品安全隐患。此外，还对食品储存条件进行了检查，查看了食品仓库的温湿度控制、食品分类存放等情况，确保食品储存环境符合安全标准。

检查过程中，工作人员严格执法，积极履行普法职责，向学校食堂负责人及周边食品经营户详细讲解相关法律法规和食品加工操作规范，要求各单位切实强化食品安全主体责任意识，将食品安全工作作为重中之重，严格落实食品安全管理制度，确保师生“舌尖上的安全”。（李艳丽）