7月15日，罗店镇市场监管所聚焦福利院食品安全薄弱环节，以“筑牢防线、守护食安”为核心目标，开展食品安全专项监督检查。

检查中，执法人员重点核查食品留样柜，查看留样品种、数量及保存时间是否符合规范；细致检查冷柜储藏食品的保质期、温度设置及生熟分开情况，严防交叉污染；对后厨仓库的原材料进行溯源核查，确认索证索票齐全、存储环境达标。同时，特别关注食堂是否张贴“杜绝浪费”标识，现场提醒工作人员引导按需取餐，严格督查工作人员的工作服清洁度与规范穿戴情况，要求专人专用、定期消毒。此外，针对福利院推行的“点餐式”服务，检查其菜单制定是否科学、食材准备是否精准，确保既满足个性化需求，又减少食材损耗。

此次检查不仅及时排查了福利院食品安全隐患，强化了从业人员的责任意识与规范意识，更切实提升了福利院老人的获得感与安全感。下一步，罗店市场监管所将建立常态化检查机制，加强与福利院的联动培训，普及食品安全与节约知识，持续巩固监管成效。（王静妍）