近日，三阳镇大力实施推进“互联网+明厨亮灶”工程，着力提升全镇餐饮服务食品安全质量水平，开启食品安全监管新模式，保障广大消费者的食品安全权益。

据悉，此模式以学校食堂、养老机构食堂、餐饮商铺等为重点，分类实施、逐步推广，通过“摄像头+透明厨房”，实现传统监管向智慧监管模式的转变，推动监管业务向数字化、网络化和智能化全面转型。

在推进工作中，三阳镇通过线上线下多种途径，向餐饮经营者和群众开展广泛宣传，推动“互联网+明厨亮灶”工作规范有序开展。引导相关餐饮单位按照相关要求，优化场所布局、配备硬件设施，向“明厨亮灶”要求靠拢，实现“准入+引导、创建、完善”一步到位的效果。

“‘互联网+明厨亮灶’工作的开展，使后厨可视、可感、可知，有效解决了餐饮服务经营者不按规范操作和后厨脏、乱、差等问题，让消费者吃得更放心了，也为食品安全工作提供了有力保障。”三阳镇市场监管所所长鄢培元在检查中说道。

截至目前，三阳镇已率先在15家餐饮单位推进落实“互联网+明厨亮灶”工程。下一步，三阳镇将继续借助互联网技术，不断创新和完善食品安全监管模式，守护居民舌尖上的安全。（鲁逸晗 梅亮）