“平时使用燃气要注意规范操作，后厨的仓库、消毒柜、餐桌、餐具等都要保持卫生……”9月8日，永兴街道永兴街社区对辖区集镇沿街餐饮店开展食品安全检查。

检查中，社区工作人员到后厨，重点检查了经营主体的食品经营许可证及从业人员健康证明、食品安全制度建立及落实情况、进货查验及原料贮存等多个方面，并对防蚊防鼠设施、环境卫生、食品原料有效期、器具使用及餐饮具消毒等进行了细致检查。

针对检查中发现的防蚊防鼠防尘设施未应用到位、后厨人员工作衣帽穿戴不达标等问题，该街道联合市场监管所、社区建立问题清单，要求相关经营主体在15天内整改到位，后续还将开展“回头看”，落实定期管控排查机制，消除风险隐患，保障食品安全。

“我们将联合街道市场监管所，持续加大监管力度，积极开展食品安全宣传，引导辖区食品生产经营者自觉遵守法律法规，落实食品安全主体责任，严把质量关、服务关、安全关，共同守护好群众‘舌尖上的安全’。”永兴街社区党总支书记王义表示。（郑可、金施思）