学校食堂开餐前做好消毒了吗？从业人员的食品安全培训到位了吗？网上订的外卖安全吗？……近日，市市场监管局按照食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动方案要求，针对校园食品安全、网络餐饮安全开展专项检查。

新市市场监管所组织监管人员对辖区3所高中、2所初中以及13所小学、幼儿园的食堂内外环境卫生、加工设施设备、食堂食谱、加工用水、食品采购、进货查验、记录台账、食品添加剂、从业人员健康与卫生管理、食品留样、餐饮具消毒、餐厨废弃物处置等方面的情况进行全面检查。同时针对校园食品供货商开展全面清理摸排，建立监管台账，并将学校大宗食品纳入抽检计划，实行全品种、全覆盖抽检，确保广大师生“舌尖上的安全”。

同时，该所还将网络餐饮专项整治作为2022年餐饮环节重点整治工作内容，持续规范第三方平台分支机构、线下实体店的经营行为。针对网民反映的“古茗奶茶店”食品安全问题开展专项突击检查，对现场发现的问题不回避、不护短，督促经营者迅速整改到位，回应群众关切。（李德娥、毕建军）