为切实加强京山城区学校、托幼机构及养老机构食堂食品安全工作,防止食品安全事故发生。4月26日,县食药监局新市分局联合县教育局、畜牧兽医局举办了食品安全知识培训会。京山城区学校、托幼机构及养老机构分管后勤负责人、食品安全管理员共计68人参加会议。
培训从食堂制度建设、从业人员管理、食品采购管理、食品储存管理、餐饮具消毒与设备维护管理、烹调加工操作规范、食品留样管理、食品安全事故处置等八个方面进行了培训。培训课后,现场组织了闭卷考试。
此次培训,有效强化了各学校、托幼机构及养老机构的食品安全主体责任意识,提高了食品安全管理人员的食品安全知识,为预防和控制食品安全事件打下了坚实基础。