钟祥市鸭仙知农牧养殖产业有限公司养殖基地是目前已投产的全省最大规模采用笼养蛋鸭的基地。该基地通过笼养蛋鸭的方式，提高产蛋率、减少污染，实现了蛋鸭养殖的规模化。
“门前大桥下，游过一群鸭……”
“春江水暖鸭先知。”提到鸭子，人们首先会联想到它戏水的场景。鸭子属于水禽，天性乐水，在水中觅食、嬉戏……
鸭、鹅等水禽动物，传统养殖依赖溪流、水塘等水域，不仅规模受限，还存在环保问题。所以如何实现蛋鸭规模化养殖，一直是个不小的难题。
5月15日，记者来到位于钟祥市东桥镇的钟祥市鸭仙知农牧养殖产业有限公司（以下简称：鸭仙知）的养殖基地。
“这里是已投产的全省最大规模笼养蛋鸭基地，占地25亩。”市畜牧兽医发展中心畜牧科科长李军介绍。
走进养殖基地，让人惊讶的是，这里鸭声起伏，却没有大片的水面。
“鸭子呢？”记者不禁疑惑。
“我们这里是笼养蛋鸭，鸭子不需要出来。”鸭仙知厂长郭中平指着不远处的一栋栋鸭舍说道。
笼养蛋鸭，顾名思义就是采用层叠式笼养设备养殖蛋鸭。通过监控，记者看到，鸭舍里金属材质的鸭笼层层叠叠，投食、喂水、调温、清粪、捡蛋全自动化，工人只需要在蛋房收集鸭蛋打包即可。
创业方向，源自一条手机短视频
如何让蛋鸭离水登“陆”“，住”上智能化“公寓”？
郭中平说，这一切源自一条抖音短视频。
2023年，考虑到市场变化，在外地经商的郭中平和几个朋友决定回乡发展产业。可创业方向让他们发了愁。一天，他们在手机上刷到一条短视频，视频中展示了笼养蛋鸭的技术。
喜水的鸭子能在笼子里养？这是不是就代表蛋鸭能实现规模化养殖？
带着疑问，郭中平和朋友一起考察了广东、福建等地的鸭蛋和淘汰鸭市场。
“市场比我们想象中好，需求大、价格稳定。”郭中平说，笼养蛋鸡技术已经成熟，可以借鉴。
2023年，郭中平和朋友们回到家乡钟祥市，投资2000多万元建设蛋鸭养殖基地，2024年投入使用。目前基地已建成三栋鸭舍，养殖蛋鸭10万只。
“对于一个传统的蛋鸭养殖场来说，上万只蛋鸭需要较大的面积，因此传统蛋鸭养殖场规模往往不大，存栏量仅仅一两千只。”市畜牧兽医发展中心副主任石晓宇表示，规模无法提升，也就意味着产蛋量非常有限。传统蛋鸭养殖一般都选择在河道和水边，容易造成水体环境污染，而粗放型饲养缺乏蛋鸭健康管理介入，因而蛋品质量不高，还不耐储存。这些制约了蛋鸭产业的发展，而笼养则能很好地解决这些问题。
人工干预，解决“赶鸭子上架”难题
鸭子作为水禽，被赶上架适应“公寓”生活，并非一蹴而就。“鸭子是临水而生的家禽，想要‘赶鸭子上架’，采取集中规模化养殖并不容易。”鸭仙知副厂长杨柄说。
杨柄说，因为鸭子野性大，被关进笼子后，容易乱撞。而且鸭子胆小，对于周围环境变化异常敏感，非常容易受到惊吓。这些不同于蛋鸡的习性，都导致蛋鸭笼养的死亡率大大升高，提高了规模化养殖风险。
去年，第一批青年鸭买回来以后，由于不适应笼养环境，它们不会在笼中饮水、吃料，产蛋情况不好。
通过不断试验、不断总结经验，基地很快找到了解决问题的办法，把买回来的青年鸭先放进过渡棚里，通过人工干预，让其“学会”饮水采食后再放进鸭笼。通过不断地摸索再加上合理的管理，现在蛋鸭已经可以正常采食、饮水，并且产蛋率正常，实现了从“水鸭”变“旱鸭”的转变。
试点总结，推动蛋鸭标准化饲养
通过监控，记者看到约两层楼高的鸭笼被隔成5层，每两只蛋鸭住在一个笼子单间，成了一对“舍友”。“鸭舍温度维持在20℃，湿度保持在60%左右。”杨柄说。
杨柄介绍，太热、太冷鸭子产蛋量都会减少，传统散养的蛋鸭产蛋期通常为6—8个月，而恒温条件下，蛋鸭上笼一个月产蛋率就可达95%以上，90%以上产蛋天数达280天，较放养鸭模式产蛋时间高30%。一个笼子养两只，既解决了传统养殖容易发生疾病传染的问题，也排除了密度过大导致“踩踏”发生的风险。
在这里，蛋鸭的饲料是全自动化统一调配，投食槽来回移动精准投喂饲料，饲料利用率较传统养殖可提高15%左右；中央集蛋线替代传统人工收蛋作业，且破蛋率低、洁度高，售价比普通鸭蛋高0.4元/公斤以上；鸭粪通过传送带及时运出鸭舍，经干湿分离处理后，还能被制成有机肥出售。
“随着土地越来越紧张，集约化高效养殖是大势所趋。”郭中平说，以前大棚养鸭，一名工人最多养5000只，而在基地，一栋鸭舍存栏3万余只，只需一名“鸭管家”。
郭中平说，过去蛋鸭放养容易污染环境，笼养可以实现蛋鸭离水养殖和洁蛋生产，进一步提高了蛋品及成品的质量与市场竞争力。所以鸭仙知还计划新建一栋12层的鸭舍，以及鸭蛋深加工、板鸭加工、有机肥生产等车间。预计项目建成投产后可年饲养蛋鸭33万只，年产鸭蛋7000吨，年深加工鸭蛋3600吨，年加工板鸭12万只，实现年产值1.28亿元。
“用笼养蛋鸭，这是荆门首例。”石晓宇表示，我市将通过此处试点，总结细化完善蛋鸭笼养的各项技术指标，从而推动蛋鸭标准化饲养产业化发展，开辟蛋鸭产业绿色高效发展新路径。
